Незалежно від того, чи їдете ви у власній машині, таксі чи в громадському транспорті, вам може по дорозі захотітися їсти та пити. Але далеко не вся їжа чи напої підходять для таких випадків. Часом після такого перекусу людина відчуває сильний дискомфорт, або у неї починається розлад шлунку, що в дорозі викликає великі проблеми. Тому слід ретельно підходити до вибору «дорожніх» продуктів.
Що можна і чого не можна?
Хтось бере з собою бутерброди, шматки м’яса та риби, яйця, пиріжки, овочі та фрукти, навіть тістечка та шматки торта. Але не варто забувати, що більшість цих продуктів швидко псуються. Олія та сир можуть розтанути, ковбаса та м’ясо не можуть довго зберігатись без холодильника. Крем на тістечках швидко стає несвіжим. Начинка в пиріжках також швижко псується. Фрукти та овочі погано переносять спеку, особливо якщо тримати їх у нарізаному вигляді.
Тому такі продукти потрібно з’їдати одразу, протягом кількох годин. Якщо ж поїздка триває довше, краще придумати інші варіанти.
Порційна їжа
Зараз у магазинах продаються порційні овочі та фрукти. Можна, наприклад, купити готові овочеві палички з моркви чи яблук чи нарізати фрукти та овочі вдома самостійно, а потім скласти у пакетики чи контейнери. Якщо упаковка вакуумна, з магазину, вміст може зберігатися досить довго. Якщо ви пакували вміст самі, то краще використати все протягом перших годин з початку поїздки.
Підходять також сирні нарізки, але краще у вигляді паличок, а не скибочок, і закритих упаковках. При помірній температурі такий продукт може зберігатись досить довго. Але якщо стоїть сильна спека, то краще з’їсти сир відразу або зовсім не вживати його, тому що за цей час у ньому могли з’явитися хвороботворні бактерії і результатом може стати діарея.
Шоколад
У спеку він може розтанути, але якщо температура помірна, його можна без побоювання брати з собою. Краще вибирати не звичайні шоколадки, а різні батончики із наповнювачами – фруктами, ягодами, горіхами тощо. Такий продукт вас наситить та додасть енергії. Але оскільки шоколадні батончики досить калорійні, не варто з’їдати всю плитку за один присід. Зазвичай буває достатньо однієї-двох часточок. І пам’ятайте, що це лише перекус, який не може замінити повноцінний прийом їжі.
Горіхи та сухофрукти
Їх дуже зручно брати з собою, тому що вони не псуються і є досить ситним перекушуванням. Однак у них також багато калорій, тому з’їдати їх у великій кількості не варто.
Фрукти та ягоди з шкіркою
Це можуть бути яблука, груші, сливи, банани, цитрусові. У шкірці вони можуть зберігатися досить довго, хоча бажано, щоб у дорозі цей термін не становив більше двох діб. І, зрозуміло, ними можна лише перекушувати. Також ягоди та фрукти – непогана альтернатива калорійнішим шоколадкам, сухарикам або чіпсам.
Продукти, які не бажано брати із собою в дорогу
Це насамперед м’ясо та ковбаси. Як уже говорилося вище, вони дуже швидко псуються. Виняток може становити лише сирокопчена ковбаса – вона може пролежати довго.
Те саме і з кисломолочними продуктами. Кефір або йогурти бувають цілком корисними, але, постоявши кілька годин без холодильника, вони можуть стати джерелом отруєння.
Корисні та шкідливі напої
Багато хто любить брати в дорогу чай чи каву в термосі. Але кава зневоднює і може «подарувати» дискомфорт у животі, перезбуджити нервову систему та спровокувати серцево-судинні проблеми. До того ж, будь-які напої із цукром додають калорій.
Солодкі лимонади та морси можуть викликати «революцію» у шлунку та кишківнику. І калорій там теж достатньо. Навіть несолодка мінералка містить масу речовин, які можуть не дуже добре вплинути на ваші внутрішні органи.
Найкраще використовувати для вгамування спраги чисту негазовану питну воду. Вона точно не викличе жодних проблем. Звичайно, наливати її слід не з-під крану, така вода продається в магазинах у будь-якому дозуванні.
Їжа у кафе
Якщо дорога довга, то краще по дорозі зупинитися і поїсти у закладі громадського харчування – наприклад, у кафе або на фудкорті, залежно від того, що вам трапиться, чому ви надаєте перевагу і що вам по кишені.
Нерідко на вибір мандрівникам пропонують лише заклади фастфуду. Це не означає, що слід залишатися голодним і їхати далі. Але тут є свої правила.
Так, картоплю фрі не варто поєднувати з сирими овочами, у животі неодмінно «завирує». Якщо ви не хочете мати зайву вагу, то можна з’їсти з гамбургера котлету та овочі, а хліб залишити.
Як бути із дітьми?
Дорослі зазвичай розуміють, яка їжа корисна, а яка шкідлива. А ось діти цілком можуть вимагати у дорозі колу, чіпси та поп-корн. Або навіть бургери та піцу. Не кажучи вже про всякі солодощі та шоколадки.
Не варто читати їм лекцію про користь здорового харчування. Краще купти дітям те, що їм хочеться. Але їсти і пити це вони повинні в обмежених, а не в будь-яких кількостях. І при кожній нагоді пропонуйте їм більш здорові варіанти.
Основний принцип харчування у дорозі
У принципі в дорозі можна їсти будь-що, крім продуктів, які можуть викликати розлад шлунку або отруєння. Якщо ж ви побоюєтеся за фігуру, то разове вживання шоколадного батончика або картоплі з фастфуду навряд чи миттєво змусить вас погладшати.
Інша річ, якщо вам періодично доводиться їздити на великі відстані. Тоді слід подумати про більш збалансоване харчування і, можливо, ретельніше підбирати продукти або вибирати заклади з корисною кухнею.